Trobada amb la cap de formació i la coordinadora del centre

En la trobada amb la Txell, coordinadora del centre i l'Alba, cap de formació, vam tractar diversos aspectes. Primer ens van comentar els 4 grans àmbits que treballen de forma transversal al projecte de cuina que digitalitzarem, aquests seran claus per poder desenvolupar una bona proposta. Treballen amb 4 àmbits: l'idioma, on reforcen la llengua catalana, ja que el seu nivell és mínim; l'alfabetització digital, perquè molt pocs han acomplert alguna activitat de forma digital i els hi han d'ensneyar des de 0, inclús ens comenten que han tingut casos on no sabien ni obrir i escriure a un Word; el coneixement de l'entorn social i cultural, on intenten ensenyar com és la cultura del nostre país; i el coneixement de l'entorn laboral, fent que coneguin el món de l'hostaleria per si en un futur es volen dedicar a ell. El que volen aconseguir és que aquest projecte d'hostaleria englobi tots els àmbits.

A més, ens van mostrar diversos exemples d'activitats que han fet al centre perquè puguem veure quin nivell aproximadament tenen els joves del grup de primera oportunitat i la línia metodològica que segueixen amb ells. Per exemple: relacionar imatge amb text, plantilles per fer activitats escrites, etc.

El que ens demanen és un projecte general i que es pugui utilitzar amb tots els grups de primera oportunitat que puguin arribar al centre.

A part d'això, ens van presentar com fan servir des de l'entitat el Google Classroom, recurs educatiu d'aula virtual. I vam quedar que ens enviarien tota la informació i activitats sobre la formació professionalitzadora: la cuina, perquè nosaltres puguem començar la tercera fase del nostre projecte. També tutorials sobre com funciona el Google Classroom per si els necessitem.

Per últim, ens van transmetre que necessitarien que els hi passéssim una guia docent on exposéssim totes les explicacions acompanyant una guia i ordre de les activitats perquè les tècniques del centre la puguin tindre i usar-la quan hagin d'acomplir el projecte.

Hem avançat molt! Seguim...